আজকের অপরাজিতা প্রয়াস এর অন্যতম চরিত্র নবনীতা পন্ডিত
আপনারা সবাই জানেন যে 1লা সেপ্টেম্বর প্রকাশিত হয়েছে অপরাজিতা ম্যাগাজিন এর ফ্রন্ট পেজ এবং 17 ই সেপ্টেম্বর আসতে চলেছে অপরাজিতা ম্যাগাজিনের দ্বিতীয় ও তৃতীয় সংখ্যা। অপরাজিতা ম্যাগাজিন মূলত নারী কেন্দ্রিক একটি পত্রিকা। 2020 সালের ফেব্রুয়ারি মাসে প্রথম এটি প্রকাশিত হয় অফলাইনে। এবারে আসতে চলেছে দ্বিতীয় সংখ্যা ও তৃতীয় সংখ্যা একই সাথে পূজাবার্ষিকী নিয়ে। তার সাথে সাথে আসছে অপরাজিতা ম্যাগাজিনের নতুন প্রয়াস আজকের অপরাজিতা।
1লা সেপ্টেম্বর প্রকাশিত হলো অপরাজিতা ম্যাগাজিন এর ফ্রন্ট পেজ এবং 17 ই সেপ্টেম্বর আসতে চলেছে অপরাজিতা ম্যাগাজিনের দ্বিতীয় ও তৃতীয় সংখ্যা। অপরাজিতা ম্যাগাজিন মূলত নারী কেন্দ্রিক একটি পত্রিকা। 2020 সালের ফেব্রুয়ারি মাসে প্রথম এটি প্রকাশিত হয় অফলাইনে। এবারে আসতে চলেছে দ্বিতীয় সংখ্যা ও তৃতীয় সংখ্যা একইসাথে পূজাবার্ষিকী নিয়ে। তার সাথে সাথে আসছে অপরাজিতা ম্যাগাজিনের নতুন প্রয়াস আজকের অপরাজিতা।
অনিন্দিতা যে শুধু আইসক্রিম খেতে ভালোবাসে শুধু তাই নয়, সে আইসক্রিম বানাতেও পারে। তাই সে অপরাজিতা ম্যাগাজিনের সাথে শেয়ার করলো তার বানানো চকলেট ফ্লেভার এর একটি আইসক্রিমের রেসিপি।
চকলেট আইসক্রিম বানানোর রেসিপি,
1- 50gm Dark chocolate
2-quarter cup of milk
3-450 ml fresh cream
4-1 tbsp cocoa powder
5- 3 -4 tablespoon sugar
6- chocolate syrup
7- choco chips for garnishing.
পদ্ধতি :Dark চকলেট টাকে কিউব করে নিতে হবে। Low flame e Quter কাপ অফ মিল্ক এবং ফ্রেশ ক্রিম অ্যান্ড চকো পিস গুলো হ্যান্ড গ্রাইন্ডার দিয়ে ভালো করে মিক্সড করে নিতে হবে। তার পর হাফ কাপ কোকো পাউডার অ্যান্ড হাফ কাপ সুগার পাউডার দিয়ে মিক্সড করতে হবে ভালো ভাবে। তারপর 400 গ্রাম ফ্রেশ মিল্ক এর সাথে ওই চকলেট মিক্সার টা অ্যাড করে দিন। তারপর একটি বাটিতে ঢেলে নিতে হবে এবং ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। তাহলে চকলেট আইসক্রিম রেডি। এবার চকোচিপ এবং চকলেট সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।