আজকের অপরাজিতা প্রয়াসের অন্যতম মুখ্য চরিত্র অনিন্দিতা সোম

    1লা সেপ্টেম্বর প্রকাশিত হলো অপরাজিতা ম্যাগাজিন এর ফ্রন্ট পেজ এবং 17 ই সেপ্টেম্বর আসতে চলেছে অপরাজিতা ম্যাগাজিনের দ্বিতীয় ও তৃতীয় সংখ্যা। অপরাজিতা ম্যাগাজিন মূলত নারী কেন্দ্রিক একটি পত্রিকা। 2020 সালের ফেব্রুয়ারি মাসে প্রথম এটি প্রকাশিত হয় অফলাইনে। এবারে আসতে চলেছে দ্বিতীয় সংখ্যা ও তৃতীয় সংখ্যা একইসাথে পূজাবার্ষিকী নিয়ে। তার সাথে সাথে আসছে অপরাজিতা ম্যাগাজিনের নতুন প্রয়াস  আজকের  অপরাজিতা। 

যেখানে আমাদের মডেলদের দেখা যাবে ভিন্ন ভিন্ন চরিত্রে যার মধ্যে মুখ্য একটি চরিত্র অ্যাসিড  ভিকটিম। এই চরিত্রটি ফুটিয়ে তুলেছেন অনিন্দিতা সোম।

আমরা অপরাজিতা ম্যাগাজিনে তাকে দেখতে পাবো অ্যাসিড ভিকটিমের চরিত্রে। কিন্তু আসল জীবনে সে কেমন? জেনে নেবো অনিন্দিতার কাছ থেকে। অনিন্দিতা বলল-আমি মধ্যবৃত্ত পরিবারের একটি মেয়ে। মডেলিং করি আমি।  ঘুরতে খুব ভালোবাসি এবং ঘুমাতে খুব ভালো লাগে আমার। আমি একদমই  ফুডি নই । তবে আমি আইসক্রিম লাভার। 

 অনিন্দিতা যে শুধু আইসক্রিম খেতে ভালোবাসে  শুধু তাই নয়,  সে আইসক্রিম বানাতেও পারে।  তাই সে অপরাজিতা ম্যাগাজিনের সাথে শেয়ার করলো তার বানানো চকলেট ফ্লেভার এর একটি আইসক্রিমের রেসিপি।

চকলেট আইসক্রিম বানানোর রেসিপি,

1- 50gm Dark chocolate

2-quarter cup of milk

3-450 ml fresh cream

4-1 tbsp cocoa powder

5- 3 -4 tablespoon sugar

6- chocolate syrup

7- choco chips for garnishing.

  পদ্ধতি :Dark চকলেট টাকে  কিউব  করে নিতে হবে।  Low flame  e Quter  কাপ অফ মিল্ক  এবং ফ্রেশ  ক্রিম অ্যান্ড চকো পিস গুলো  হ্যান্ড   গ্রাইন্ডার  দিয়ে ভালো করে মিক্সড করে নিতে হবে। তার পর  হাফ  কাপ কোকো পাউডার অ্যান্ড  হাফ  কাপ সুগার  পাউডার দিয়ে মিক্সড করতে হবে ভালো ভাবে। তারপর 400 গ্রাম ফ্রেশ মিল্ক এর সাথে ওই  চকলেট মিক্সার টা অ্যাড করে দিন।  তারপর একটি বাটিতে ঢেলে নিতে হবে  এবং  ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। তাহলে চকলেট আইসক্রিম রেডি। এবার চকোচিপ  এবং চকলেট সিরাপ দিয়ে  পরিবেশন করতে  হবে।